На данный момент газированные напитки продаются буквально на каждом шагу. Газировка привлекает нас своим ярким насыщенным цветом, чудесным ароматом и вкусом. Многие из нас не видят в ней ничего дурного. Разве вода с сиропом и газом может нам навредить? Еще как!
Углекислый газ в газированных напитках
Сам углекислый газ безвреден, в напитке его используют в качестве консерванта, чтобы увеличить срок годности. Но он может стать причиной метеоризма и прочих неприятных ощущений в желудке или кишечнике. Поэтому людям, имеющим проблемы с пищеварением, вначале нужно выпустить газ из напитка и только после пить.
Сахар и его заменители
Также в газированные напитки добавляют сахар, который является источником энергии для организма, это плюс. Но в больших дозах сахар вреден для здоровья. Он плохо влияет на зубы и внешний вид кожи, провоцирует увеличение веса и сахарный диабет. Хотя сейчас в газированные напитки редко добавляют сахар, производителям гораздо выгоднее использовать его заменители.
Сахарозаменители бывают синтетического и натурального происхождения. Среди синтетических заменителей большой популярностью пользуются аспартам (Е951), сахарин (Е954), сукразит и цикламат (Е952). Но подобные подсластители отрицательно влияют на работу почек и печени, а также могут поспособствовать развитию раковых болезней.
Самыми популярными натуральными заменителями сахара являются ксилит, сорбит и фруктоза. Эти подсластители весьма калорийны, зато безвредны, лишь в больших дозах ксилит и сорбит могут привести к болям в животе, расстройству кишечника или диареи. Также абсолютно все заменители сахара улучшают аппетит. Поэтому запивая обед вкусной газировкой, вы рискуете съесть больше, чем предполагали.
Разнообразные пищевые добавки в газировке
Кроме того для улучшения внешнего вида, аромата и вкуса, увеличения срока годности в газированные напитки добавляют различные красители, усилители вкуса, регуляторы кислотности, ароматизаторы, консерванты и прочие пищевые добавки, имеющие коды, начинающиеся с буквы «Е». По отдельности и в малых количествах эти вещества не опасны, но все вмести и в больших дозах могут нанести вред почкам и печени, поспособствовать развитию заболеваний желудочно-кишечного тракта, спровоцировать аллергические реакции.
Поэтому если вы заботитесь о своем здоровье, то покупайте газированные напитки без красителей, с сахаром или его натуральными заменителями, а также натуральными ароматизаторами. А можно вообще приготовить лимонад самостоятельно. Для этого в обычную газированную воду добавьте свежевыжатый лимонный сок и сахар по вкусу.
Метки: газированные напитки газировка
|
